海盐太妃杏仁排

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海盐太妃杏仁排的用料

黄油 100 糖粉 80
蛋黄 2个 盐 1
泡打粉 2 低粉 170
淡奶油 50 杏仁片 70
糖 50 水饴 25
蜂蜜 25 黄油 30

海盐太妃杏仁排的做法

海盐太妃杏仁排的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉打发
海盐太妃杏仁排的做法图解2

步骤2

分次加入蛋黄，充分的与黄油搅打到一起
海盐太妃杏仁排的做法图解3

步骤3

低粉与泡打粉提前混合，筛入到黄油中，搅拌成团
海盐太妃杏仁排的做法图解4

步骤4

转移到油纸上，将面团擀成长方形（与模具大小一致）
海盐太妃杏仁排的做法图解5

步骤5

学厨9寸深烤盘中模具中放置油纸，将擀好的面团放进模具中，四周压实，表面扎满孔
海盐太妃杏仁排的做法图解6

步骤6

6烤箱180度，烘烤18到20分钟
海盐太妃杏仁排的做法图解7

步骤7

制作淋面：淡奶油，糖，水饴，蜂蜜，黄油放入到奶锅中加热至115度，离火加入杏仁片，将杏仁片搅拌均匀
海盐太妃杏仁排的做法图解8

步骤8

蛋糕烘烤好后，将杏仁片平铺在蛋糕表面抹平
海盐太妃杏仁排的做法图解9

步骤9

再次放入到烤箱中，烘烤15至18分钟，知道表面变成焦糖色出炉立刻脱模，至于晾网上摊凉后切块
海盐太妃杏仁排的做法图解10

步骤10

蛋糕松软，表面脆香

海盐太妃杏仁排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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