快手酸辣粉

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粉条这么做,麻,辣,酸,香,简单易上手,闺女天天吵着吃! 酸辣粉,一个无论你身在何处都能轻易挑动你的味蕾的小吃!它的麻,辣,酸,香,它的油而不腻,是多少人无法拒绝的!麻辣是所有味觉中的“霸道总裁”,即使不喜欢吃辣的人,也能被麻辣粉的辣麻酸爽开胃所俘获!宁可胃受罪,也要嘴巴过瘾!虽不能大肆吃辣,但是在麻辣粉面前我是跪拜的!常常在麻辣粉店里,看着诱人飘香的吃客们,辣的冒汗吸鼻子,还是大快朵颐的吃着这让人无比眷恋神往的麻辣粉!“老板,来一碗麻辣粉,要超辣!”我如大侠般豪气的喊出这句话的时候,酸辣二字已经让我的味蕾开始活跃起来!一碗麻,辣,酸,香的麻辣粉端上来时,我已经彻底沦陷,管不住自己活跃的味蕾啦! 自己钟情的美食,如果能从自己的厨房诞生,那么,心头的喜悦又平添了几分!今天和大家分享一款快手酸辣粉,轻轻松松在家制作出好酸辣可口,又节省时间的麻辣粉!

快手酸辣粉的用料

红薯粉条 100g 青菜 适量
花生米 适量 3瓣
小葱 2根 香菜 适量
食盐 2克 白糖 2克
生抽 2克 耗油 2克
花椒粉 2克 小米椒 2个
适量 白芝麻 适量

快手酸辣粉的做法

快手酸辣粉的做法图解1

步骤1

准备食材
快手酸辣粉的做法图解2

步骤2

小香葱切成葱花,香菜切碎,小米椒,大蒜剁成蒜末!
快手酸辣粉的做法图解3

步骤3

开始调制酸辣粉的汤料:碗内放入剁碎的蒜末,白芝麻,小米椒碎,葱花,盐,鸡精等。
快手酸辣粉的做法图解4

步骤4

锅内倒入油,油微热,放入花生米,火改成小火,用筷子不断翻炒花生米,让花生米均匀受热。炒熟花生米备用。
快手酸辣粉的做法图解5

步骤5

粉条清水冲洗一下,直接在开水锅内煮5分钟左右(粉条可以提前泡一下再煮),这个煮粉条的时间根据实际情况而定。把煮熟的粉条放在之前调的汤汁里,浇上开水,撒上香菜,花生,再浇上特制的辣椒油。
快手酸辣粉的做法图解6

步骤6

成品图
快手酸辣粉的做法图解7

步骤7

成品图
快手酸辣粉的做法图解8

步骤8

成品图
快手酸辣粉的做法图解9

步骤9

成品图
快手酸辣粉的做法图解10

步骤10

成品图

快手酸辣粉的烹饪技巧

就这么简单,一碗麻,辣,酸,香的快手麻辣粉做好了。花不多有的钱,可以让全家都吃得到,闺女说:“这下可以天天在家吃麻辣粉了!”这款快手麻辣粉的汤汁调法很是万能哦,可以做成酸辣汤面,酸辣米线(可以加入熟牛肉块,但是别放醋,味道很不错)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-23

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