蒜薹黄豆肉丁

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蒜薹黄豆肉丁的用料

蒜薹 150克 肉丁 200克
黄豆 150克 郫县豆瓣酱 10克
姜葱蒜 适量 野山椒 5克
盐 2克 味鸡精 2克

蒜薹黄豆肉丁的做法

蒜薹黄豆肉丁的做法图解1

步骤1

1.准备新鲜食材，切好待用。
蒜薹黄豆肉丁的做法图解2

步骤2

2.锅内倒油，油7成熟后，加入姜葱蒜野山椒炒香。
蒜薹黄豆肉丁的做法图解3

步骤3

3.加入半勺郫县豆瓣酱。
蒜薹黄豆肉丁的做法图解4

步骤4

4.加入肉丁。
蒜薹黄豆肉丁的做法图解5

步骤5

5.炒1-2分钟。
蒜薹黄豆肉丁的做法图解6

步骤6

6.加入黄豆。
蒜薹黄豆肉丁的做法图解7

步骤7

7.继续翻炒2分钟左右
蒜薹黄豆肉丁的做法图解8

步骤8

8.下入切好的蒜薹。
蒜薹黄豆肉丁的做法图解9

步骤9

9.翻炒2分钟。
蒜薹黄豆肉丁的做法图解10

步骤10

10.起锅装盘即可。

蒜薹黄豆肉丁的烹饪技巧

1.肉丁提前加入少量的盐，味鸡精，水淀粉腌制一会。 2.黄豆需提前一天泡好并煮熟。 3.郫县豆瓣酱比较咸，后期建议不要放盐，要放一定要注意量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载

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