葡萄奶酥

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非常酥松，且奶香味十足。

葡萄奶酥的用料

低筋面粉 195克 蛋黄 3个
奶粉 12克 黄油 80克
细砂糖 70克 葡萄干 80克
蛋黄（刷表面） 半个

葡萄奶酥的做法

葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

食材（家里正好有2种葡萄干，所以各放了一半）。
葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，加入细砂糖。
葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

加入奶粉。
葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器打发，直到变得蓬松、颜色略变浅。
葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

依次放入3个蛋黄，并用打蛋器搅打搅匀，每次都必须等蛋黄和黄油完全混合均匀，才能加入下一个。
葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

搅打完成的黄油糊应该是浓稠、蓬松的。
葡萄奶酥的做法图解7

步骤7

过筛后的低粉倒入黄油糊中。
葡萄奶酥的做法图解8

步骤8

用手混合均匀。
葡萄奶酥的做法图解9

步骤9

倒入葡萄干，混合均匀。
葡萄奶酥的做法图解10

步骤10

揉成一个面团。
葡萄奶酥的做法图解11

步骤11

把面团放在案板上，压扁，随后擀成厚约1厘米的面皮。
葡萄奶酥的做法图解12

步骤12

用刀切去不规整的地方（切下来的可再次揉成团，擀薄后切块。）然后把面皮切成正方形。
葡萄奶酥的做法图解13

步骤13

表面刷上全蛋液。
葡萄奶酥的做法图解14

步骤14

烤箱预热后，170度，15分钟左右（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）
葡萄奶酥的做法图解15

步骤15

烤至表面金黄色出炉。
葡萄奶酥的做法图解16

步骤16

完成。

葡萄奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

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