宝宝零食系列～红枣核桃蛋糕

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红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，适宜体弱人群食用以增强体质。红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，适宜体弱人群食用以增强体质。

红枣核桃蛋糕的用料

鸡蛋 3个	低筋面粉 60克
配方奶 100克	红枣泥 50克
核桃仁 30克	细砂糖 20克

红枣核桃蛋糕的做法

步骤1

红枣去核，放入锅中将红枣煮熟

步骤2

煮熟的红枣放入料理机打成泥

步骤3

过筛备用

步骤4

将蛋清与蛋黄分离

步骤5

蛋黄里加入配方奶，细砂糖，红枣泥

步骤6

筛入低筋面粉

步骤7

用蛋抽拌匀至细腻无颗粒状

步骤8

加入核桃碎拌匀

步骤9

在蛋清加入几滴柠檬汁

步骤10

糖分三次加完

步骤11

打发至呈现弯钩状即可

步骤12

取三分之一蛋白霜倒入面糊，拌匀

步骤13

再将拌好的糊倒入蛋白霜拌匀

步骤14

拌好的面糊倒入裱花袋里

步骤15

挤八分满即可。根据个人喜好，表面也可放少许核桃装饰

步骤16

提前预热烤箱，上下火140度，30分钟左右

步骤17

补气血，益智健脑，营养丰富的蛋糕

红枣核桃蛋糕的烹饪技巧

大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。对材料过敏的宝宝不能吃，12个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨，关于宝宝辅食的问题 (1岁以下宝宝可以不加糖。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

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