腰果酱拌豆腐面

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豆腐面是最近流行起来一款食物，它就是由大豆制作而成，类似于我们常见的豆腐丝，但是它的口感更加有韧性，质地更厚实一些。 豆制品与面粉制品来对比，自然热量要低很多，用它来代替面条，可以大大降低热量的摄入，而且营养也比较完善，可以当做主食代替某一餐。 酱汁部分我也使用了纯素的腰果酱， 纯天然的腰果酱更加健康低脂，而且营养更加丰富，腰果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。

腰果酱拌豆腐面的用料

豆腐面 1人份 生菜 1片
小番茄 4个 腰果酱：
熟腰果 100克 浓稠酸奶 80克
蒜 5克 白洋葱 20克
芝士粉 1茶匙 黑胡椒 适量
海盐 适量

腰果酱拌豆腐面的做法

腰果酱拌豆腐面的做法图解1

步骤1

腰果酱部分的所有材料混合，用料理机打至细腻备用
腰果酱拌豆腐面的做法图解2

步骤2

豆腐面备好
腰果酱拌豆腐面的做法图解3

步骤3

锅中煮开水，下豆腐面进去煮5分钟。
腰果酱拌豆腐面的做法图解4

步骤4

捞出沥水码入盘中
腰果酱拌豆腐面的做法图解5

步骤5

淋上做好的腰果酱
腰果酱拌豆腐面的做法图解6

步骤6

加生菜和小番茄，吃前拌匀即可
腰果酱拌豆腐面的做法图解7

步骤7

成品
腰果酱拌豆腐面的做法图解8

步骤8

成品

腰果酱拌豆腐面的烹饪技巧

搭配蔬菜不限制，选择你喜欢的或者家中现有的就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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