果香菠萝炒饭

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炒饭里加了它，竟然如此美味，不加一粒盐孩子吃一次就上瘾。

菠萝饭的用料

米饭 250g 菠萝丁 75g
青豆 50g 鸡蛋液 25g
肉松 27g 火腿丁 150g
葡萄 13g 胡萝丁 30g
咖喱粉 1勺 黄姜来 半勺
白糖 5勺 鱼露 50g

菠萝饭的做法

果香菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

1锅中坐水，开锅下入青豆，菠萝丁，火腿丁，胡萝卜丁焯水好后捞出辅料。
果香菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

2锅中润油，下入鸡蛋液，米饭翻炒至米饭能在锅中跳动。
果香菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

3再将焯好的辅料放入米饭中翻炒成熟后关火。
果香菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

4往锅中加入1勺咖喱粉和半勺黄姜粉，用锅铲翻动均匀，往锅中再加入鱼露，开大火翻炒。
果香菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

5最后再加5勺白糖，葡萄干翻炒，最后撒上肉松即可。

菠萝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 主食 午餐 炒饭 炒锅

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