土豆丝煎蛋

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土豆丝煎蛋的用料

土豆 2个 鸡蛋 4-5个
白胡椒粉 1茶匙 1茶匙
葱花 适量 黑芝麻 适量
椒盐 适量

土豆丝煎蛋的做法

土豆丝煎蛋的做法图解1

步骤1

土豆擦丝,倒入清水中洗净淀粉;
土豆丝煎蛋的做法图解2

步骤2

捞出沥干;
土豆丝煎蛋的做法图解3

步骤3

蛋黄、蛋清分离;
土豆丝煎蛋的做法图解4

步骤4

土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀;
土豆丝煎蛋的做法图解5

步骤5

并倒入适量的蛋清搅拌;
土豆丝煎蛋的做法图解6

步骤6

锅中倒入油,取一人份的土豆丝放入锅内,用筷子凹出圆形,中间留空,小火煎2分钟左右;
土豆丝煎蛋的做法图解7

步骤7

蛋黄打散,倒入中间的凹槽内,成型后煎至金黄色翻面;
土豆丝煎蛋的做法图解8

步骤8

待另一面也变成金黄色后即可盛出;
土豆丝煎蛋的做法图解9

步骤9

撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可。
土豆丝煎蛋的做法图解10

步骤10

来,张嘴~

土豆丝煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-24

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