柠檬排骨

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一字排做出来的柠香排骨香酥可口又带点淡淡的柠檬香味儿～ 柠檬的酸冲淡了油腻，特别下饭又不怕胖

柠檬排骨的用料

排骨 1斤 盐 一勺
料酒 一勺 姜片 3克
柠檬 半个 蒜 适量
糖 一勺 酱油 一勺
盐 少许

柠檬排骨的做法

柠檬排骨的做法图解1

步骤1

准备食材
柠檬排骨的做法图解2

步骤2

新鲜的一字排清洗干净～
柠檬排骨的做法图解3

步骤3

锅里水烧开加一点料酒焯3分钟取出控干水分～
柠檬排骨的做法图解4

步骤4

焯好的排骨
柠檬排骨的做法图解5

步骤5

冷锅热油加入姜蒜爆香
柠檬排骨的做法图解6

步骤6

加入排骨小火翻炒至两面金黄
柠檬排骨的做法图解7

步骤7

加入糖小火翻炒上色同时提鲜去醒～
柠檬排骨的做法图解8

步骤8

加入生抽一勺
柠檬排骨的做法图解9

步骤9

这时候颜色已经非常好看了，金黄金黄的
柠檬排骨的做法图解10

步骤10

加入醋一勺可以预防高血压同时让排骨更易酥软
柠檬排骨的做法图解11

步骤11

加入料酒去腥
柠檬排骨的做法图解12

步骤12

加入柠檬翻炒
柠檬排骨的做法图解13

步骤13

导入一杯开水寖过排骨，记得不能用冷水会让排骨肉质变硬
柠檬排骨的做法图解14

步骤14

盖上锅盖大火烧开后小火炖至水手干
柠檬排骨的做法图解15

步骤15

加入盐调味，一点点就可以了，因为之前加了酱油哈
柠檬排骨的做法图解16

步骤16

就做好啦，装盘摆两片柠檬装饰
柠檬排骨的做法图解17

步骤17

肉质酥软，一点都不会材噢，柠檬淡淡的香味不会感觉到油腻，特别下饭哈

柠檬排骨的烹饪技巧

记得开水煮噢，不能用冷水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 摩卡的烘焙时光 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 晚餐 家常菜 午餐 一家三口

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