五彩鸡丁,菠萝这样做也好吃
首先还是要给大家安利一下鸡胸肉这个减脂利器,为啥就是它呢?因为每100克的鸡胸肉只有大概133大卡的热量,也就是1个手掌大小吧。其中脂肪5克、碳水2.5克、蛋白质19.4克。所以,作为鸡身上热量最低且脂肪含量最少的部位,鸡胸肉真的是获取蛋白的最佳选择了。而且对比其他的常见肉类,鸡胸肉的肌肉纤维更加细腻,蛋白质也更利于吸收,关键价格又特别“亲民”,当然就会被广大健身用户或者健身达人所推崇啦。
然后我们聊聊鸡胸肉的做法,再低脂的食材也经不起“复杂”的烹饪加持。也就是说,如果你经常吃什么酱爆鸡丁、宫保鸡丁、鸡米花之类的,朋友真的减不了肥!所以还得控制烹饪过程中的附加热量,少油少盐少糖才是王道。比如说铁板黑椒煎鸡胸肉,只需一点儿黑胡椒粉就可以提升味道;烤箱鸡胸肉丁,放一点儿低脂酸辣酱,生活就很美好了;蔬菜搭配鸡肉丁炒一炒,然后加点照烧汁,鲜美可口。
今儿给大家推荐的就是一道鸡胸肉的减脂菜,五彩鸡肉丁。既能够做出不柴不干的嫩口鸡胸肉,又可以搭配大家喜欢吃的水果蔬菜,保证营养均衡和健康。
五彩鸡丁的做法
五彩鸡丁的烹饪技巧
1、鸡胸肉的腌制过程可以保证鸡肉嫩滑爽口,不会太干柴,稍微加点儿淀粉。
2、菠萝很容易出水,只需要翻炒十几秒即可,时间长了汤太多影响口感。
3、口味上可以用盐、酱油或者照烧汁调味,用量控制在10克左右即可。
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创建时间:2019-03-26
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