清蒸三文鱼

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这几天特别想吃清蒸鱼,但是在网上找到的基本都是淡水鱼的做法,可是在国外很难买到淡水鱼。所以我就把国内的清蒸做法和国外烤三文鱼的材料混合了下。效果还不错,也只要20-25分钟左右。下面的菜谱是两人份的一共884卡路里。

清蒸三文鱼的用料

三文鱼 二块 一块
几支 绍兴酒 2 大勺
生抽 1大勺 少许
洋葱 1个 土豆 一盒
西兰花 一个 2大勺
干辣椒 少许

清蒸三文鱼的做法

清蒸三文鱼的做法图解1

步骤1

把葱姜洋葱都切好。用清水泡姜葱5分钟然后用这个水泡三文鱼5分钟(每面各2.5分钟)
清蒸三文鱼的做法图解2

步骤2

把泡好的三文鱼拿出,然后用少许的盐涂抹双面。
清蒸三文鱼的做法图解3

步骤3

买的这盒土豆可以放微波炉转了,转7分钟。在转的时候同时可以准备鱼的下一步了。
清蒸三文鱼的做法图解4

步骤4

切好西兰花,洗净预备。
清蒸三文鱼的做法图解5

步骤5

把姜葱扑到盘子上再把鱼放在这些上面。洋葱可以摆旁边。撒上少许料酒。我在这里放了点干辣椒(因本人是无辣不欢的)等蒸笼水开就可以放上去了。
清蒸三文鱼的做法图解6

步骤6

用蒸笼蒸15分钟就可以关火了。
清蒸三文鱼的做法图解7

步骤7

蒸好以后鱼肉是这个颜色的。
清蒸三文鱼的做法图解8

步骤8

这时候土豆也应该好了。然后就是装盘或装饭盒了。另外调一点自己喜欢的料(我调了酱油,醋,料酒)撒上面。

清蒸三文鱼的烹饪技巧

我已试过毒了,感觉味道比起外国的奶油烤三文鱼要中国式很多。比起学校餐厅我还是更愿意吃这个。哈哈哈 卡路里是用国外的一个fitnesspal 的APP测的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-27

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    / 9 清蒸三文鱼的做法步骤

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