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西米芒果彩色圆子的做法
步骤1
首先将南瓜去皮，去瓤隔水蒸熟，蒸熟的南瓜放入东菱无线绞肉机中，搅成南瓜泥。
步骤2
将南瓜泥放入150g的糯米粉中(南瓜泥的量可以根据实际情况调整，增或减) 另一份糯米粉加菠菜粉。
步骤3
绿色的分次加入水揉成面团，南瓜的不需要加水，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤4
将两个颜色的面团搓成细长条，如图。
步骤5
再用切刀切出等份的小面团。
步骤6
揉圆撒上一点干粉。
步骤7
南瓜的同样操作。
步骤8
准备好西米，芒果。
步骤9
锅中加入清水烧开，将西米倒入锅中，用勺子不断地搅拌，这时煤气转为中小火，西米煮到半透明状态时，转为小火焖煮5分钟，加入一勺清水，大火烧开，搅拌2分钟。
步骤10
转小火焖煮5分钟，加入一勺清水，大火烧开，搅拌2分钟，西米煮半透明。
步骤11
这时加入彩色圆子，中火煮，用勺子不断搅拌。
步骤12
将圆子煮至漂浮在水面上，西米中间一点点的白银芯，盖上锅盖煮1分钟即可关火，焖15分钟。
步骤13
之后将煮好的西米与彩色圆子用纯净水反复冲，直到西米粒粒分明为止，淋干水分。
步骤14
倒入椰汁。
步骤15
芒果洗干净，从中间切开，去核，切下果肉，放入碗中即可享用。
步骤16
天热的最佳之选。
步骤17
一碗下肚超级满足。西米芒果彩色圆子的烹饪技巧
南瓜泥的量根据实际情况增减，能揉成不粘手的面团就可以。 所有食材的量可以根据个人胃口增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-27
枭笑
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