拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）

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香软又能拉丝的美味面包，竟是用煎锅做的？ 是的，你没看错，这款面包无需烤箱！超级快手，超级美味，超级满足！ 面包体部分也是柔软到不行~主要是拉丝的麻薯夹馅还有着香甜的蜜红豆，是不是流口水了呢？

拉丝麻薯蜜豆面包的用料

面团： 酵母 2.5克
温水 120克 高筋面粉 200克
白糖 15克 玉米油 15克
夹馅： 糯米粉 70克
玉米淀粉 20克 白糖 25克
牛奶 120克 黄油 10克
蜜红豆 60克

拉丝麻薯蜜豆面包的做法

拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解1

步骤1

夹馅部分（除蜜红豆、黄油）全部混合搅拌成无颗粒的液体，然后隔水蒸制完全凝固
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解2

步骤2

取出加入黄油，将黄油完全揉至糯米团中，放凉备用
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解3

步骤3

酵母中加入温水（35度），搅拌至酵母完全融化
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解4

步骤4

然后加入面团部分的所有材料，先用筷子搅拌成面絮。
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解5

步骤5

在揉成光滑的面团，揉好盖上保鲜膜醒发30分钟（25-28度）
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解6

步骤6

面团醒发的时候来处理夹馅，将蜜红豆加入麻薯中
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解7

步骤7

拌匀备用
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解8

步骤8

醒发好的面团，取出按压派去
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解9

步骤9

然后均分成6个小面团滚圆
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解10

步骤10

取一个面团，用手掌拍扁翻面
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解11

步骤11

取50克夹馅放入
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解12

步骤12

包起来捏紧收口
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解13

步骤13

依次做好，收口向下压扁放入锅中，盖上盖子醒发30分钟
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解14

步骤14

醒发好直接开中档，先将一面煎5分钟
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解15

步骤15

翻面继续煎5分钟至双面金黄就可以啦。
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解16

步骤16

成品
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解17

步骤17

成品
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解18

步骤18

成品
拉丝麻薯蜜豆面包（煎锅版）的做法图解19

步骤19

成品

拉丝麻薯蜜豆面包的烹饪技巧

没有模具锅的就用平底锅制作哦，用中小火或者小火同样加盖操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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