酱烧鸡蛋饺

精品
9251 浏览 109 收藏
收藏
清水鱼翅
清水鱼翅
＋ 关注


鸡蛋饺大多数家庭的早餐都会做着吃，但有的孩子不爱吃，也不爱吃白煮鸡蛋，说是没滋没味，孩子长身体的时候每天补充鸡蛋是必须的，今天给大家推荐的是酱烧鸡蛋饺。 炸鸡蛋饺方法不难，但有的朋友直接在煎鸡蛋时撒点盐就盛盘了，日复一日的孩子肯定不爱吃，如果煎完鸡蛋饺再用佐料烹一下也不费事，鸡蛋松软又入味，我基本上每天都保证给孩子早上吃1-2个鸡蛋，白煮鸡蛋、茶鸡蛋、酱烧鸡蛋，这几种方法轮流吃，孩子从来没腻过，家有孩子不喜欢吃鸡蛋的可以试试我的方法哦。

酱烧鸡蛋饺的用料

鸡蛋4个 小葱2棵 蚝油1勺 青椒少许
酱油1.5勺 盐少许 花生油

酱烧鸡蛋饺的做法

酱烧鸡蛋饺的做法图解1

步骤1

先准备好食材。小葱剥去黄叶去根，清洗干净，切小粒。青椒洗净，尝尝辣不辣，辣的话就少切点，我这个青椒是龙椒比较辣，我就切了半个，如果不喜欢辣的可以不切。
酱烧鸡蛋饺的做法图解2

步骤2

小碗里倒入蚝油、酱油、少许盐，再倒入少许清水，搅拌均匀，兑成碗汁备用。
酱烧鸡蛋饺的做法图解3

步骤3

炒锅烧热倒油，油温在7-8成热时磕入鸡蛋，将一面煎得定型再翻面煎。
酱烧鸡蛋饺的做法图解4

步骤4

翻面以后也煎得定型，再转小火煎熟，然后依次将其余的鸡蛋都煎熟。
酱烧鸡蛋饺的做法图解5

步骤5

鸡蛋盛出来后，锅里还有少许油，将小葱放入，爆香，然后倒入碗汁，瞬间碗汁也被爆香。
酱烧鸡蛋饺的做法图解6

步骤6

将鸡蛋放入锅里，转小火咕嘟，酱汁的味道会被鸡蛋吸收，鸡蛋经过烧制也会蓬松，在汤汁变少时，将青椒放入，翻炒至青椒断生就可以关火了，
酱烧鸡蛋饺的做法图解7

步骤7

这种做法鸡蛋松软也入味，尤其鸡蛋边缘都吸满了汤汁非常好吃哦。

酱烧鸡蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载

酱烧鸡蛋饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱烧鸡蛋饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱烧鸡蛋饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱烧鸡蛋饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活