鲜鱼丸子

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很鲜美的一道鱼肉料理～

鲜鱼丸子的用料

花莲鱼身肉(其他鱼肉也可以) 400克 清水(拌鱼肉馅儿) 适量
胡椒粉(拌鱼馅儿) 适量 淀粉(拌馅儿) 一大勺
生抽(拌馅儿) 两勺 海盐(拌馅儿) 适量
菜籽油 适量 锅 BRUNO多功能锅

鲜鱼丸子的做法

鲜鱼丸子的做法图解1

步骤1

花莲鱼身肉。
鲜鱼丸子的做法图解2

步骤2

切块处理。
鲜鱼丸子的做法图解3

步骤3

将鱼块放入绞肉机。
鲜鱼丸子的做法图解4

步骤4

搅打后成鱼肉末。
鲜鱼丸子的做法图解5

步骤5

向鱼肉末里加海盐。
鲜鱼丸子的做法图解6

步骤6

加胡椒粉。
鲜鱼丸子的做法图解7

步骤7

加淀粉。
鲜鱼丸子的做法图解8

步骤8

再加生抽和适量清水(嫩肉的作用)搅拌均匀。
鲜鱼丸子的做法图解9

步骤9

多功能锅，选择章鱼小丸子盘，每一个烤盘内滴一滴菜籽油。
鲜鱼丸子的做法图解10

步骤10

搓鱼丸子放入每一个丸子格里面。剩余几个用小番茄替代，鱼肉泥用完了。
鲜鱼丸子的做法图解11

步骤11

开中火煎至焦黄再翻面。
鲜鱼丸子的做法图解12

步骤12

特写，焦黄啦。
鲜鱼丸子的做法图解13

步骤13

好看吧，鱼丸子。
鲜鱼丸子的做法图解14

步骤14

特写小番茄
鲜鱼丸子的做法图解15

步骤15

好啦，可以出锅啦。
鲜鱼丸子的做法图解16

步骤16

满盘好满足。
鲜鱼丸子的做法图解17

步骤17

插入竹签，可以直接吃，也可以蘸你喜欢的酱吃。
鲜鱼丸子的做法图解18

步骤18

成品图。
鲜鱼丸子的做法图解19

步骤19

很香很鲜美～

鲜鱼丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载

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