用蘑菇做的【糖醋素里脊】

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不想吃肉了，可以试试这个糖醋素里脊，超下饭，营养健康，不油腻。比吃肉还解馋。 多吃菌类食物，可以提高身体免疫力，尤其是家里有孩子的，绝对让孩子多吃一碗饭。

糖醋素里脊的用料

蘑菇 适量 番茄酱 半小碗
鸡蛋 2个 淀粉 1小碗
白糖 3小勺 醋 2小勺
熟芝麻 一小把

糖醋素里脊的做法

用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净，切丝。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解2

步骤2

裹上鸡蛋液。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解3

步骤3

再裹上一层淀粉。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解4

步骤4

放入油锅里，小火炸。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解5

步骤5

炸至表面金黄，捞出控油。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解6

步骤6

另起锅，倒入少量清水，放入番茄酱，放入白糖，醋，生抽。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解7

步骤7

小火煮至汤汁浓稠。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解8

步骤8

放入炸好的蘑菇条。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解9

步骤9

翻炒至均匀裹上汤汁。
用蘑菇做的【糖醋素里脊】的做法图解10

步骤10

盛入盘中，撒上熟芝麻和葱花。

糖醋素里脊的烹饪技巧

炸蘑菇的时候，小火炸不容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 红姨的阅食记 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炒 炒锅 酸 下饭菜

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