番瓜燕麦片鸡蛋饼

精品
37.6万 浏览 6013 收藏
收藏
馨心杨
馨心杨 馨心杨
＋ 关注

燕麦片，是一种低糖、高营养的食品，具有补虚、固表止汗、降糖、减肥等功效。番瓜，具有补中益气、健脾暖胃的功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂。所以我把这三种食材撘配在一起做成了一种适合吃早餐的饼。

鸡蛋饼的用料

面粉 500克 燕麦片 200克
鸡蛋 2个 番瓜 1个
盐 适量 花椒粉 适量
食用油 适量 清水 900克

鸡蛋饼的做法

#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材
#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将番瓜洗净刮皮，擦成细丝，放盐拌匀，杀出水分。
#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

把燕麦片、番瓜（带番瓜汁）、倒入盛面粉的盆中，磕入鸡蛋，加入花椒粉，适量的盐，前面在番瓜中加的盐量要考虑进去。如图所示。
#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

盆中加入水，开始搅拌成糊状。水的量可以根据番瓜的出水量适当加减。
#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

平底锅或电饼铛倒少许油，不喜欢吃油多的，可以刷油。
#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

等锅烧热后，舀入两勺面糊，快速用木铲向四周推成薄厚均匀的薄饼。用中火烙。面糊的量根据自己采用的锅的大小而定。饼的厚度有一元硬币厚就可以了。
#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

煎好一面再煎另一面，两面煎透就熟了，可以出锅了。
#秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

可以开吃了，很诱人吧

鸡蛋饼的烹饪技巧

在烙制过程中，要等上面这个面完全凝固以后才能翻面，否则不是火大就是碎了。饼的厚度也要注意，厚了不容易熟。水的量可以根据你所用番瓜的水分适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载

鸡蛋饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #秀出你的早餐#番瓜燕麦片鸡蛋饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活