披萨饼（角瓜腊肠）

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面团： 高筋粉600克 水330克 酵母5克 细砂糖18克 盐6克 橄榄油30克 厨师机和面，成团后再放油，成光滑的面团即可，时间大概几分钟。 28°发酵一小时，这些面是4个披萨饼的量。 饼料： 角瓜切丝 腊肠去皮切片 盐适量 黑胡椒 披萨草 七哥披萨酱 马苏 制饼： 分成4份，烤箱石板上下火220度预热20分钟，醒面15分钟，披萨饼手按，不用擀面杖，叉子叉饼坯，涂披萨酱，放马苏，摆一圈腊肠，再放角瓜丝，最后再盖一层马苏，放在预热好的石板上，上下火220度10分钟，出炉！

披萨饼的用料

腊肠 130g 四季豆 120g
番茄 1个 清水 适量

披萨饼的做法

披萨饼（角瓜腊肠）的做法图解1

步骤1

成品
披萨饼（角瓜腊肠）的做法图解2

步骤2

切块

披萨饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-30

©本菜谱的做法由 最深的蓝hk 编写，未经授权不得转载

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