酸甜可口茄汁豆腐

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酸甜可口的茄汁豆腐，拯救夏天的胃口。 豆腐是素食菜肴的主要原料，是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效

茄汁豆腐的用料

老豆腐 300克 番茄酱 40克
生抽 20克 盐 适量
淀粉 10克 蒜 3瓣
香菜 少量 葱 1根
食用油 少许

茄汁豆腐的做法

酸甜可口茄汁豆腐的做法图解1

步骤1

按所需材料准备相关食材
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解2

步骤2

番茄酱、生抽、淀粉加适量水调匀
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切块，蒜切蒜末，葱白，葱叶和香菜切细备用
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解4

步骤4

热锅下油
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解5

步骤5

油热下豆腐
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐煎至两面金黄
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解7

步骤7

倒入提前调好的番茄酱、生抽淀粉液，加入少许清水
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解8

步骤8

放入葱白和蒜末
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解9

步骤9

水干起锅撒上葱花香菜装饰
酸甜可口茄汁豆腐的做法图解10

步骤10

成品 图

茄汁豆腐的烹饪技巧

1.喜欢酸一些的同学可以增加番茄酱的用量 2.豆腐金黄倒入勾好的芡后，一定记得放适量清水，稍煮一会儿，以便入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 家常菜 午餐 酸 茄汁味

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