西蓝花炒虾仁

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西蓝花炒虾仁，营养丰富，色彩鲜艳，真的非常美味，家里没虾仁了，就用的大虾，大家可以试一下。

西蓝花炒虾仁的用料

西蓝花 200克 胡萝卜 50克
大虾 14只 葱姜蒜末 适量
蛋清 10克 玉米淀粉 5克
料酒 5克 盐 适量

西蓝花炒虾仁的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解1

步骤1

大虾去皮，去头，去虾线，我没买虾仁，家里正好有大虾，就用的大虾，大家可以换成虾仁。
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁洗净，放入10克蛋清，5克玉米淀粉，料酒，适量盐腌制30分钟。
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解3

步骤3

西蓝花掰碎，胡萝卜切片，放入开水中焯一分钟(水里加一点点盐和食用油，这样颜色更鲜艳)
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解4

步骤4

另外起锅，锅里加入适量多力花生油
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解5

步骤5

倒入葱姜蒜末爆香。
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解6

步骤6

紧接着加入虾仁翻炒至变色。
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解7

步骤7

最后加入西蓝花和胡萝卜，适量盐翻炒几下出锅。
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解8

步骤8

成品
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解9

步骤9

成品
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解10

步骤10

成品
#多力金牌大厨带回家-上海站#西蓝花炒虾仁的做法图解11

步骤11

成品

西蓝花炒虾仁的烹饪技巧

全程大火炒至，这样炒出来色香味俱全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 咸 家常菜 中国菜 晚餐

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