香煎偏口鱼

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煎鱼的用料

偏口鱼 4条 盐 少许
十三香 适量 胡椒粉 适量
葱 半根 姜 适量
花椒 适量 料酒 少许
圆葱 少许 孜然 适量

煎鱼的做法

步骤1

把处理干净的偏口鱼洒上盐 、十三香、胡椒粉、葱姜、花椒 、倒入少量的料酒腌制半个小时、时间越长越入味

步骤2

锅内热油 、油可以多放一些 、把葱姜花椒都挑出去、鱼比较干的那一面放在下面、因为水如果太多油热的话油就会蹦出来
香煎偏口鱼的做法图解3

步骤3

煎至一面金黄再煎另一面 、两面都煎金黄 、洒上圆葱丝和孜然

煎鱼的烹饪技巧

放入盘里的时候、盘子上的水一定要擦干、要不然煎好的鱼碰到水就不酥了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

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分类： 无水印 中国菜 煎 香 家常味

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