松花鸡腿

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松花鸡腿的用料

鸡腿松花蛋 姜、料酒、白胡椒粉、盐、

松花鸡腿的做法

步骤1

1、姜切末,加料酒、白胡椒粉、盐,调汁。 2、鸡腿2个剔除骨头,用厨房用纸擦干水分。 3、把鸡腿肉放入调汁中腌制2个小时。 4、轻轻抖落鸡腿肉上的姜末,皮向下平铺到保鲜膜上,中间摆上一条切好的松花蛋。 5、用保鲜膜把鸡腿卷紧。 6、在外面包上一层锡纸定型,放入蒸锅中蒸上二十分钟。放凉后放入冰箱中冷藏2个小时,拆开锡纸和保鲜膜,切薄片即可。

松花鸡腿的烹饪技巧


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创建时间:2008-08-06

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