芒果椰汁糕

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Q弹好吃、清爽不油腻

椰汁糕的用料

芒果泥 250克 椰浆 150克
白糖 15克 吉利丁片 10克

椰汁糕的做法

芒果椰汁糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
芒果椰汁糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片分成2份分别用凉水泡软备用
芒果椰汁糕的做法图解3

步骤3

椰汁加入白糖，小火加热至白糖融化
芒果椰汁糕的做法图解4

步骤4

加入泡软的吉利丁片，记得要挤干水份再加入，继续加热至吉利丁片融化，关火
芒果椰汁糕的做法图解5

步骤5

倒入容器中备用
芒果椰汁糕的做法图解6

步骤6

芒果取果肉放入东菱无线绞肉机打成泥
芒果椰汁糕的做法图解7

步骤7

加入10克白糖小火加热至白糖融化
芒果椰汁糕的做法图解8

步骤8

加入泡软的吉利丁片，记得要挤干水份再加入，继续加热至吉利丁片融化，关火
芒果椰汁糕的做法图解9

步骤9

倒入容器中备用
芒果椰汁糕的做法图解10

步骤10

取一个容器，先倒入一层椰汁，厚度不要太厚，放入冰箱冷冻5-10分钟，直至凝固
芒果椰汁糕的做法图解11

步骤11

取出再倒入芒果泥，放入冰箱冷冻5-10分钟，直至凝固，依次循环直至全部倒完，放入冰箱冷藏3-4小时
芒果椰汁糕的做法图解12

步骤12

成品图

椰汁糕的烹饪技巧

吉利丁片一定要泡软后再挤干水分后再用，加热椰汁和芒果是为了融化吉利丁片，没有吉利丁片也可用吉利丁粉代替，克数是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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