仙豆糕(小仙糕)

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1⃣️想要减肥的小伙伴,可以在面皮中适当减糖,紫薯中不加糖。加一点点炼奶就好啦。 2⃣️黄油也可以用玉米油,椰子油。不过黄油比较香。 3⃣️建议不要用拔丝芝士,没味道,那种只是好看,用芝士片就行了。 4⃣️吃之前烤一下或者微波炉加热一下会好吃点。 5⃣️大小都可以按照自己想要的来做。

仙豆糕的用料

#皮: 低筋面粉 175g
玉米淀粉 50g 黄油 48g
鸡蛋 2个 25g
#陷: 20g
炼奶 20g 芝士片 适量
紫薯 3条

仙豆糕的做法

仙豆糕(小仙糕)的做法图解1

步骤1

黄油隔水加热融化,➕鸡蛋➕糖,搅拌均匀。
仙豆糕(小仙糕)的做法图解2

步骤2

加入生粉➕低筋面粉,搅拌成团。
仙豆糕(小仙糕)的做法图解3

步骤3

用保鲜袋或者保鲜膜包着备用。
仙豆糕(小仙糕)的做法图解4

步骤4

揉成团,大概20g左右。刚好揉成15个。
仙豆糕(小仙糕)的做法图解5

步骤5

紫薯切块,加入糖蒸熟后➕炼奶,压成泥。
仙豆糕(小仙糕)的做法图解6

步骤6

揉搓成20-25g左右的团。也是大概15个左右
仙豆糕(小仙糕)的做法图解7

步骤7

芝士片切片
仙豆糕(小仙糕)的做法图解8

步骤8

放入芝士,最好放多点,才好吃。
仙豆糕(小仙糕)的做法图解9

步骤9

加油,放入不粘锅,煎四面(忘了把它弄成四方形,不过不影响)
仙豆糕(小仙糕)的做法图解10

步骤10

出锅,热乎乎的时候是最好吃的。
仙豆糕(小仙糕)的做法图解11

步骤11

当零食吃,一边追剧一边吃的好物。

仙豆糕的烹饪技巧

总结:想要减肥的小伙伴,可以在面皮中适当减糖,紫薯中不加糖。加一点点炼奶就好啦。黄油也可以用玉米油,椰子油。不过黄油比较香。建议不要用拔丝芝士,没味道。吃之前烤一下或者微波炉加热一下会好吃点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-01

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