草莓欧蕾蛋糕

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这个季节正是吃草莓的好时候，外出带孩子采摘，又新鲜又甜。切块夹入蛋糕片，配上淡奶油的奶香，真的惊艳到人的味蕾，做下试试吧

草莓欧蕾蛋糕的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 2个
细砂糖 40g 柠檬汁 2滴
淡奶油 100g 糖(淡奶油) 20g
草莓 若干

草莓欧蕾蛋糕的做法

草莓欧蕾蛋糕的做法图解1

步骤1

\(^o^)/YES！
草莓欧蕾蛋糕的做法图解2

步骤2

准备所有材料
草莓欧蕾蛋糕的做法图解3

步骤3

预热烤箱
草莓欧蕾蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清蛋白分开各放入无油无水的容器中。 蛋黄加少许糖搅拌至糖化
草莓欧蕾蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白滴2滴柠檬汁打发
草莓欧蕾蛋糕的做法图解6

步骤6

打至鱼眼泡加人一半白糖
草莓欧蕾蛋糕的做法图解7

步骤7

再加人另一半打至湿性发泡 两个蛋白很容易打的
草莓欧蕾蛋糕的做法图解8

步骤8

取一半蛋白加入蛋黄部分，切拌均匀
草莓欧蕾蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入剩余蛋白中
草莓欧蕾蛋糕的做法图解10

步骤10

加入过筛的低粉
草莓欧蕾蛋糕的做法图解11

步骤11

用高杯放入大号裱花袋，倒入蛋糕液体
草莓欧蕾蛋糕的做法图解12

步骤12

剪一厘米左右的小口
草莓欧蕾蛋糕的做法图解13

步骤13

画圈圈挤入烤盘上
草莓欧蕾蛋糕的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，上下火180度10分钟
草莓欧蕾蛋糕的做法图解15

步骤15

用一干净的碗加入淡奶油和糖
草莓欧蕾蛋糕的做法图解16

步骤16

打发，淡奶油打硬一点
草莓欧蕾蛋糕的做法图解17

步骤17

装裱花袋
草莓欧蕾蛋糕的做法图解18

步骤18

取一片蛋糕体对折挤入奶油
草莓欧蕾蛋糕的做法图解19

步骤19

草莓切片装饰
草莓欧蕾蛋糕的做法图解20

步骤20

美美哒
草莓欧蕾蛋糕的做法图解21

步骤21

还可以撒上糖霜哦～（*@ο@*）哇～

草莓欧蕾蛋糕的烹饪技巧

没有柠檬汁可以滴2滴白醋，烤箱温度跟据自己烤箱来调整，烘焙10分左右，注意别烤过。方子可以做8cm的蛋糕片10个左右。 烤好的放凉就可以夹馅 是不是超级简单？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载

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