荔浦芋头烧排骨

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荔浦芋头烧排骨的用料

排骨 400g 荔浦芋头 400g
蒜 6瓣 酱油 30g
蚝油 10g 豆豉酱 13g
油 8g 白胡椒 适量
盐 8g 鱼露 15g
葱花 适量 尖辣椒 适量

荔浦芋头烧排骨的做法

荔浦芋头烧排骨的做法图解1

步骤1

材料准备
荔浦芋头烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净备用
荔浦芋头烧排骨的做法图解3

步骤3

制作酱料，蒜头压泥。
荔浦芋头烧排骨的做法图解4

步骤4

蒜泥的碗里加入酱油、蚝油、豆豉酱、油、盐、白胡椒，用汤匙搅拌均匀。
荔浦芋头烧排骨的做法图解5

步骤5

把酱汁全部淋到排骨上
荔浦芋头烧排骨的做法图解6

步骤6

用手捏拌均匀，保证每块都裹上酱汁。腌制半个小时入味。
荔浦芋头烧排骨的做法图解7

步骤7

荔浦芋头切成小块，倒入一勺的鱼露，拌匀
荔浦芋头烧排骨的做法图解8

步骤8

烤碗底层铺满芋头丁，把排骨均匀覆盖上去，最后将剩余酱汁淋上。
荔浦芋头烧排骨的做法图解9

步骤9

烤盘倒入开水，5分满。烤碗放在烤架上。
荔浦芋头烧排骨的做法图解10

步骤10

烤箱200度烤35分钟。
荔浦芋头烧排骨的做法图解11

步骤11

准备葱花辣椒末。
荔浦芋头烧排骨的做法图解12

步骤12

出炉后，把葱花辣椒末撒到排骨上，盖上锅盖。
荔浦芋头烧排骨的做法图解13

步骤13

端上桌，掀盖开吃～

荔浦芋头烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 尤岚达 编写，未经授权不得转载

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