黄豆焖猪蹄

精品 独家
45.5万 浏览 4891 收藏

黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 两只 黄豆 一大把
小葱 几根 生姜 一大块
生抽 1汤匙 老抽 1汤匙
料酒 1汤匙 冰糖 两大颗
八角 2个 花椒 8颗
香叶 1片 干辣椒 一个
大葱 适量 适量
胡椒 适量 鸡精 适量

黄豆焖猪蹄的做法

黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪脚放入小葱、姜片焯水
黄豆焖猪蹄的做法图解2

步骤2

捞出过凉水备用
黄豆焖猪蹄的做法图解3

步骤3

黄豆前一日清水泡一夜
黄豆焖猪蹄的做法图解4

步骤4

八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、大葱、姜片、冰糖
黄豆焖猪蹄的做法图解5

步骤5

起油锅翻炒配料
黄豆焖猪蹄的做法图解6

步骤6

另起油锅加料酒翻炒猪蹄至变色
黄豆焖猪蹄的做法图解7

步骤7

加入清水黄豆
黄豆焖猪蹄的做法图解8

步骤8

水开后加入生抽 老抽
黄豆焖猪蹄的做法图解9

步骤9

转小火2小时
黄豆焖猪蹄的做法图解10

步骤10

根据个人胃口放入盐、鸡精、胡椒大火收汁
黄豆焖猪蹄的做法图解11

步骤11

成品

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-02

你当前的位置:豆果美食 > 黄豆焖猪蹄

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 黄豆焖猪蹄的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活