景颇族鬼鸡

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景颇族鬼鸡的用料

优质土鸡 1只 朝天椒 少许
杭椒 少许 姜片 少许
香菜 50克 柠檬 1个
大蒜粉 少许 盐巴 少许
水 适量

景颇族鬼鸡的做法

景颇族鬼鸡的做法图解1

步骤1

锅中加入适量的水，加入姜片烧开，将土鸡（去头、脖子以及鸡尖），小火煮30分钟，捞出晾凉备用。
景颇族鬼鸡的做法图解2

步骤2

姜片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，鸡肉撕成鸡丝备用。
景颇族鬼鸡的做法图解3

步骤3

依次加入，姜末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖与少许柠檬汁拌匀，最后加入少许盐巴，放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。

景颇族鬼鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-21

©本菜谱的做法由 新百事小熊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 微辣 凉菜 下酒菜 云南菜

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