银耳红枣汤

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安安姐姐
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照片是手机拍的，这款糖水超级简单且滋润美味！

银耳红枣汤的用料

银耳 1朵 红枣 15-20颗
枸杞 一小把 白糖（或冰糖） 若干

银耳红枣汤的做法

步骤1

先泡发银耳，泡发好后去除未开发的部分，特别是中间呈淡黄色的部分，撕碎备用。红枣枸杞洗净备用。

步骤2

我是用平时煮银用的电高压锅煮的，好处就是插上电就不用管了，半个钟头就好。朋友们如果没有电高压锅也可以用电饭锅，只要不漫出来即可。

步骤3

如果是用明火煲，把洗净处理好的银耳、红枣、枸杞等材料放入锅中，加适量水（水要一次性加足量），大火烧开，再转小火慢慢煲一个小时。

步骤4

关火时再根据个人喜好加入适量白砂糖，如果是放冰糖就要在关火前十分钟放。然后开始享受你的美味吧。如果是夏天，冰镇了更具风味。

银耳红枣汤的烹饪技巧

银耳发泡后会变得很多，我只泡了一朵，比较大颗的一朵。。。就够三四个人的份量了。银耳一定要完全泡发开，一定要用手慢慢撕，越小越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-22

©本菜谱的做法由 安安姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 甜 西点 热咳

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