大炉包

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星期五urbi
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包饺子剩下了一小块面，避免浪费，今天再加上一些面粉，发酵面，做炉包喽，第一次做，还不错呦。

大炉包的用料

西葫芦 一个 五花肉 400克
葱花 油盐
面酱 味精

大炉包的做法

大炉包的做法图解1

步骤1

像平时包包子一样，包好，大小自己喜欢怎样就怎样
大炉包的做法图解2

步骤2

电饼铛放少量油，油热后放入包子，有褶的一面朝下，先煎一下
大炉包的做法图解3

步骤3

煎的定住型，有点黄黄的，就翻过来，煎另一面
大炉包的做法图解4

步骤4

这个时候就可以添加调好的淀粉水，要盖住包子的底部，等水干了，包子也熟了，加水淀粉的另一个目的就是，可以吃炉包上的硬噶炸，呵呵
大炉包的做法图解5

步骤5

第一锅出来的，有的下面有点胡大了，第二锅的卖相好，还没拍照，就被抢光了，总之，第一次做炉包成功，因为挑食的闺女都吃了两个。

大炉包的烹饪技巧

今天用的面酱，替代了酱油，我喜欢面酱的味道。油盐味精和面酱的分量根据自己要做的炉包的量来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 星期五urbi 编写，未经授权不得转载

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