大炉包

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包饺子剩下了一小块面,避免浪费,今天再加上一些面粉,发酵面,做炉包喽,第一次做,还不错呦。

大炉包的用料

西葫芦 一个 五花肉 400克
葱花 油盐
面酱 味精

大炉包的做法

大炉包的做法图解1

步骤1

像平时包包子一样,包好,大小自己喜欢怎样就怎样
大炉包的做法图解2

步骤2

电饼铛放少量油,油热后放入包子,有褶的一面朝下,先煎一下
大炉包的做法图解3

步骤3

煎的定住型,有点黄黄的,就翻过来,煎另一面
大炉包的做法图解4

步骤4

这个时候就可以添加调好的淀粉水,要盖住包子的底部,等水干了,包子也熟了,加水淀粉的另一个目的就是,可以吃炉包上的硬噶炸,呵呵
大炉包的做法图解5

步骤5

第一锅出来的,有的下面有点胡大了,第二锅的卖相好,还没拍照,就被抢光了,总之,第一次做炉包成功,因为挑食的闺女都吃了两个。

大炉包的烹饪技巧

今天用的面酱,替代了酱油,我喜欢面酱的味道。油盐味精和面酱的分量根据自己要做的炉包的量来定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-14

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