家传私房酱长豆角

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妈妈做这道菜的秘方 每次看到这个食材的时候都想起妈妈的这道菜，赶紧要来秘方尝试做做！

家传私房酱长豆角的用料

长豆角 葱姜蒜
花椒 八角 香叶 桂皮
干红辣椒

家传私房酱长豆角的做法

家传私房酱长豆角的做法图解1

步骤1

长豆角洗净， 切20cm长度段 待用
家传私房酱长豆角的做法图解2

步骤2

葱姜蒜片，香料准备好备用。
家传私房酱长豆角的做法图解3

步骤3

起锅倒油，加一点肥肉榨油，炒肉皮到焦状。放入 葱姜蒜和香料，炒香。
家传私房酱长豆角的做法图解4

步骤4

放入长豆角，适时翻炒，会看到长豆角颜色变得越来越翠绿。翻炒到几乎全部变翠绿。
家传私房酱长豆角的做法图解5

步骤5

调一个碗汁，放香料、糖、酱油、鸡精、适量水。调和。
家传私房酱长豆角的做法图解6

步骤6

将碗汁倒入锅中，稍微翻炒后，加盖小火慢慢熬炖。
家传私房酱长豆角的做法图解7

步骤7

锅中液体已经基本烤干的时候，略加翻炒，就可以出锅了。佐饭而食，美哉美哉！

家传私房酱长豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 小妖是梦想家 编写，未经授权不得转载

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