蒜蓉烤茄子

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在烧烤店吃过类似的烤茄子，味道不错。在家试试，味道也不赖，而且料足。蛮简单的，跟我一起试试吧!

蒜蓉烤茄子的用料

茄子 2只 蒜 3头
红辣椒 4个 香葱 2只
海鲜酱油 色拉油
盐

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。
蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热5分钟后，将茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。
蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

烤好后取出撒上香葱末即可。

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

1，如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸制。2，蒜也可以先用油炒一下，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-28

©本菜谱的做法由 喝可乐的牛仔 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 中国菜 家常菜 辣 微辣

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