布朗尼曲奇（browine Cookies）

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最初觉得一个曲奇敢称为＂布朗尼＂很嚣张，没想到味道意外的有深度。用大同小异的材料，变化出千千万万种味道，这就是烘焙的乐趣。

布朗尼曲奇的用料

植物起酥油 160g 黄糖 375g
鸡蛋 2个 香草精 5g
all purpose flour 210g 可可粉 27g
苏打粉 3g 盐 3g

布朗尼曲奇的做法

步骤1

烤箱预热175度（c）

步骤2

将起酥油和黄糖混合均匀。

步骤3

鸡蛋和香草精混合。

步骤4

剩余粉类材料混合。

步骤5

将除巧克力豆以外的全部材料搅拌均匀。（用刮板清理搅拌机四周和底部）

步骤6

加入巧克力豆搅拌均匀。
布朗尼曲奇（browine Cookies）的做法图解7

步骤7

最小号的冰激凌勺1平勺，大概16g18g。
布朗尼曲奇（browine Cookies）的做法图解8

步骤8

间隔的码在烤盘上。
布朗尼曲奇（browine Cookies）的做法图解9

步骤9

烤7分钟。
布朗尼曲奇（browine Cookies）的做法图解10

步骤10

刚烤好的曲奇软趴趴的，等完全冷却后再挪动。

布朗尼曲奇的烹饪技巧

由于每个曲奇的尺寸都小小的，一份大概可以做80个左右，剩余的材料可以保存在冰箱下次再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-30

©本菜谱的做法由 ツ_可。 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 曲奇 烘焙

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