黄金煎饺

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黄金煎饺的用料

饺子皮 适量 半肥瘦猪肉碎 半市斤
圆白菜 4瓣 冬菇 6只
云耳 适量 玉米罐头 适量
鸡蛋 1只 盐 适量
糖 适量 生粉 适量
料酒 适量 酱油 适量
麻油 适量 开水 适量
食用油 适量

黄金煎饺的做法

步骤1

圆白菜洗净切碎，放适量盐搅拌均匀静置10分钟，待其脱水；

步骤2

冬菇、云耳切碎后与半肥瘦猪肉碎、玉米罐头、鸡蛋搅拌均匀；

步骤3

圆白菜挤干水，加入肉馅内，调入适量盐、糖、生粉、料酒、酱油、麻油、食用油搅拌均匀，备用；

步骤4

饺子皮入备好的肉馅包好；

步骤5

锅刷食用油，排好饺子，加入开水至浸过2/3处为宜，盖锅盖，大火致水分蒸发后转小火，烘出金黄色脆皮即可。

黄金煎饺的烹饪技巧

放入蔬菜一定要先脱水 冷藏的饺子也能立刻按照以上方法煎制，只是水量要多点点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-31

©本菜谱的做法由 屁屁子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 煎 香 饺子

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