简单版…鱼香肉丝

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藤六
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正宗的鱼香肉丝我没做过，饭店里的里面好像有冬笋，我这道菜主要是为孩子做的，因为她不爱吃胡萝卜，喜欢土豆丝，所以我灵机一动，稍稍改进了下，没想到很成功哦！丫头吃了好多！！呵呵

简单版…鱼香肉丝的用料

土豆 黑木耳
肉丝 青椒
胡萝卜 白糖、姜丝、料酒

简单版…鱼香肉丝的做法

简单版…鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

先把材料都洗净，胡萝卜、土豆都刨成丝，用冷水过一下放着，青椒也切称丝状木耳泡好切几刀
简单版…鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

锅里放油，入肉丝，放点酒、姜丝去味，翻炒，然后入木耳爆一下，根据个人口味如果喜欢的话这时候放一点白糖提味，先装盘
简单版…鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

然后再放油加热，依次入青椒，土豆丝和胡萝卜丝，翻炒至六成熟吧，这时候把先前装盘的肉丝一并放入翻炒，放一点点水，最后加盐味精调味，就成功了

简单版…鱼香肉丝的烹饪技巧

我不是专业的美食家哦，我的菜完全是个人口味，但自我感觉良好，这道菜简单、快速，关键真好吃！呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 藤六 编写，未经授权不得转载

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