寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜

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鑫雨霏霏
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天空继续飘着雪，雾霾的天气好几天见不到阳光，冷冷的很想来一点暖暖的菜饭。 几种种蔬菜搭配在一起，浇上奶油，煮一锅，浇在米饭上，立马暖了，生活又充满了活力！

奶油炖菜的用料

西兰花 半个 白菜花 半个
土豆 一个 胡萝卜 半个
洋葱 1/4个 奶油酱 250ml
橄榄油 1T 低筋面粉 15克
牛奶 227ml 黄油 10克
盐 少许 白胡椒 少许

奶油炖菜的做法

寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解1

步骤1

将菜洗净，切块。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解2

步骤2

锅烧热到油。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解3

步骤3

倒入洋葱炒香。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解4

步骤4

放倒入胡萝卜土豆翻炒。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解5

步骤5

加水盖盖煮10几分钟。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解6

步骤6

用筷子插到土豆里，看能否穿透。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解7

步骤7

加入西兰花，白菜花，看煮2分钟。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解8

步骤8

倒入奶油酱，加黑胡椒，盐，
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解9

步骤9

煮1分钟即可。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解10

步骤10

奶油酱制作方法：小火加热锅，放入黄油融化
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解11

步骤11

放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解12

步骤12

当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜的做法图解13

步骤13

酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。

奶油炖菜的烹饪技巧

1蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。 2注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。 3牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-01

©本菜谱的做法由 鑫雨霏霏 编写，未经授权不得转载
分类： 驱寒暖身 煮 深夜食堂 夜宵 朋友聚餐

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