菠萝咕咾肉

精品
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改良版的菠萝咕咾肉,大块鲜嫩的梅肉代替了传统的板油。加入了泰国甜辣酱的料汁,番茄的酸甜与辣酱的甜辣又没有那么油腻。适合小孩与老人。

食材清单

猪梅肉(猪颈肉) 250g 菠萝 20块
甜椒 两个

烹饪步骤

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

甜椒切片,肉泡出血水后加入一小勺碱面,一小勺盐巴,一小勺胡椒粉,少许料酒。抓匀。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

面糊:3面粉1淀粉。肉裹糊炸两次。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

2番茄酱:1番茄沙司,炒匀后加入料汁。料汁:3菠萝果醋,2白醋,4白糖,1甜辣酱。料炒香后下入肉,甜椒,菠萝块。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-02-06 13:13:59

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