草莓酱

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Eileen-遥
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草莓酱的用料

草莓 一斤 冰糖 半斤左右
柠檬汁 2大匙 苹果 4/1个

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗干净，沥水，然后按个人喜好切小块。冰糖打碎，最好磨碎，与草莓块混合。沁泡12小时，需要不时翻动，以便草莓和冰糖更加融合~
草莓酱的做法图解2

步骤2

这是已经沁泡了12小时的，草莓的水份都出来了~这样就可以直接入锅煮咯
草莓酱的做法图解3

步骤3

中火煮的小开以后，放入柠檬汁，苹果需要磨碎以加入。然后开小火熬煮~
草莓酱的做法图解4

步骤4

熬煮时候，不需要时时看着，10分钟翻下下就可以了，这是半小时的样子，开始黏黏了。
草莓酱的做法图解5

步骤5

40分钟~开始有酱的样子了。这个就是越到后来越要注意，小心别太干，就不好吃了噢~
草莓酱的做法图解6

步骤6

大功告成鸟~稠度很满意，刚刚好。其实没有具体时间，翻着感觉，自己觉得合适就好了。因为凉了以后回更加浓稠，所以不要浓的不行了在关火噢~
草莓酱的做法图解7

步骤7

趁着热乎，放入有胶圈滴干净瓶子内，倒扣着静置一会，就可以真空咯~常温放凉就能放入冰箱咯

步骤8

重点：苹果一定要放噢，多少可以看自己口味，也要看酱的多少~草莓沁糖的过程最少也要5小时，越长越好~时常翻动，帮助冰糖融化，后期可以放入冰箱，以免变质噢。

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-14

©本菜谱的做法由 Eileen-遥 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 甜 口腔溃疡 脂肪肝 果酱

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