白巧克力奶油奶酪布丁

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很多朋友家里面没有烤箱，但偶尔又想DIY些甜品解解馋，这道不用烤箱的布丁就能满足您的需求啦。

白巧克力奶油奶酪布丁的用料

白巧克力 100G 牛奶 100G
奶油奶酪 100G 蛋黄 2个
糖 2小勺 吉利丁片 5G

白巧克力奶油奶酪布丁的做法

步骤1

100G白巧克力隔热水融化

步骤2

100G牛奶＋2小勺糖煮至快沸腾时关火

步骤3

加入提前泡软的5G吉利丁片搅拌至完全融化

步骤4

趁热分三次加入融化的白巧克力液中

步骤5

100G奶油奶酪软化加入2个蛋黄拌匀，将吉利丁液分三次加入其中

步骤6

过筛几次倒进容器放冰箱冷藏2-3小时

白巧克力奶油奶酪布丁的烹饪技巧

一定要多过筛几遍布丁才会细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-17

©本菜谱的做法由 13楼的幸福烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 西点

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