茼蒿凉拌

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茼蒿凉拌的用料

茼蒿 大蒜 适量
生抽 适量 白糖 适量
精盐 适量 凉拌醋 适量
红油 适量 芝麻盐 适量

茼蒿凉拌的做法

步骤1

茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。

步骤2

蒜瓣用刀切薄片。

步骤3

把蒜片切成细细的蒜末。

步骤4

取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。

步骤5

倒入适量凉拌醋。

步骤6

调入少许的精盐，调匀成料汁。

步骤7

把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀。

步骤8

倒入蒜末，根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。

步骤9

把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。

茼蒿凉拌的烹饪技巧

1、做凉拌菜可适当用些大蒜来调制，大蒜起杀菌作用。 2、用白糖、醋来调制凉拌菜，爽口开胃增进食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-18

©本菜谱的做法由 我不信上帝 编写，未经授权不得转载

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