麻辣炒翅中

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麻辣炒翅中的用料

鸡翅中 15个左右 花椒 1汤匙
干辣椒 约15个 洋葱 1/4个
姜 4片 生抽 2汤匙
黄酒 1汤匙 冰糖 1汤匙
香油 少许 盐 适量

麻辣炒翅中的做法

麻辣炒翅中的做法图解1

步骤1

洋葱切粗丝，干辣椒从中间剪开，籽去干净。
麻辣炒翅中的做法图解2

步骤2

鸡翅中从中间斩为两半，然后放入沸水中焯去血沫备用。
麻辣炒翅中的做法图解3

步骤3

将鸡翅放入煮锅中，放入开水没过鸡翅，然后调入姜片，黄酒，生抽，水沸后转中小火焖15分钟后，收汁盛出。
麻辣炒翅中的做法图解4

步骤4

炒锅 放入洋葱丝炒软，然后放入花椒和干辣椒炒出香味。
麻辣炒翅中的做法图解5

步骤5

将焖好的鸡翅，跳入冰糖和盐大火翻炒均匀，出锅的时候淋少许香油。

麻辣炒翅中的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-18

©本菜谱的做法由 小雅 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 麻辣 辣

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