小V卷
精品
小V一直很喜欢蛋糕卷,软嫩的口感让人总有幸福的感觉,之前一直做的方子都是小山进老师的,也就是大名鼎鼎的小山卷。不过有一次做吾色吾香的酸奶蛋糕,自己调整了下配方,没有放任何的油,酸奶用了普通的酸奶(就是一般有甜味的酸奶),结果做出来的酸奶蛋糕不像之前的轻乳酪了,更像普通的蛋糕了,但是非常软嫩。于是我突然想到,这个不知道能否用到蛋糕卷上呢?于是就有了现在这个“小V卷”了。这个方子由于用了隔水浴法,所以比小山卷更加绵密软嫩哦~而且蛋糕本身没有一点油,所以对喜欢甜品又怕胖的女孩子来说绝对是个不错的选择哦~ 情人节,喵喵生日,而且正好有聚会活动,于是带给大家分享一下,结果反映非常好,哈哈,这才有信心share这个方子给大家。BTW:大家的肯定是我今年情人节收货到的最好的礼物
小蛋卷的做法
小蛋卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-02-21
小蛋卷的其他做法更多
小蛋卷的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 小V卷
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活