家焖黄花鱼

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家焖黄花鱼的用料

大黄花鱼 1条 大葱 6段
大蒜 6瓣 干红辣椒 1个
花椒粒 20粒 生姜 4片
一品鲜 少许 蒸鱼豉油 少许
白糖 1汤匙 陈醋 1汤匙
老抽 2汤匙 料酒 少许
花雕酒 少许 香菜 两根

家焖黄花鱼的做法

家焖黄花鱼的做法图解1

步骤1

用料酒，盐，葱丝，姜丝将鱼腌制20分钟，记住了要将鱼斜切几刀。。
家焖黄花鱼的做法图解2

步骤2

先用葱，姜爆锅，一品鲜，老抽倒入后立即倒入事先烧好的开水，然后将所有调料放进去，开后，将鱼放入，要不停的用大勺将翻滚的汤汁浇在鱼上，过一会，鱼断生了就可以盖上锅盖了。
家焖黄花鱼的做法图解3

步骤3

小火焖十分钟然后放些香菜就可以了。

家焖黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-24

©本菜谱的做法由 小北做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 家常菜 中国菜

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