新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）

精品
37.3万 浏览 4300 收藏
收藏
爱烘焙的肉肉
爱烘焙的肉肉 爱烘焙的肉肉
＋ 关注

对于之前和面一直失败的我来说~~新入了ACA MB600面包机！！现在做起面包可是得心应手呢~~厚厚

红豆面包的用料

高筋面粉或面包粉 140g 红豆 125g
牛奶 80g 糖 25g
全蛋 一个 黄油 15g
酵母 1小勺

红豆面包的做法

新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解1

步骤1

面包机是救星~~除了红豆和黄油，全部东西都交给面包机~~吧！！酵母最后放到面粉上面就可以了，鸡蛋液留一点~没有面包机的同学手揉吧哇哈哈
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解2

步骤2

就是这款ACA解决了我所有烦恼！我用的是4--甜面包模式，揉20分钟关了重新开始，总共揉了3次，最后一次加入黄油。最后再选发酵。发酵到2倍大小后，拿出分成5个面团松弛15分钟。
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解3

步骤3

把红豆放入，用擀面杖擀成这样。
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解4

步骤4

用刀划三个口，左右不要切断了哦
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解5

步骤5

像拧麻花一样卷起来~~~最后收口就成了这个样子
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解6

步骤6

卷好五个~
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解7

步骤7

放入38度左右，湿度80%以上的地方最后发酵~要求好高，于是我就把烤箱预热50度，关掉，面包放入，底部放一碗热开水！！ok！！
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解8

步骤8

表面刷上剩余的鸡蛋液~
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解9

步骤9

中层，170度，15分钟~~
新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法图解10

步骤10

出炉！！松软可口的红豆面包！！啦啦啦

红豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-26

©本菜谱的做法由 爱烘焙的肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 烤 甜 主食

红豆面包的其他做法更多

红豆面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

红豆面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 新手进阶之红豆面包（ACA面包机揉面版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活