豆泥沙拉

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此沙拉里融合了土豆、玉米、黄瓜这三样“营养大师”，形成了丰富的维生素集合，再加上鸡蛋和火腿，营养更齐全。

豆泥沙拉的用料

土豆 2个（中等的） 黄瓜 1根
玉米粒 50克 火腿 1根（喜欢吃的可以多放些）
鸡蛋 2个 沙拉酱 适量
盐 适量 胡椒粉 适量

豆泥沙拉的做法

步骤1

土豆去皮切块（尽量小一点熟的比较快）放入锅中蒸熟，熟后取出放凉

步骤2

放凉以后，装到保鲜袋里碾成泥，装入碗里（大一点的碗）再加入盐和胡椒粉，搅拌一下

步骤3

黄瓜火腿切丁备用，锅内烧开水，玉米抄水，放凉

步骤4

鸡蛋冷水下锅，煮至全熟，去壳切成小细末（一定要很熟的，不然不好切）

步骤5

将所有材料放入碗内（也就是2）加入沙拉酱，拌匀即可（也可以放入冰箱， 稍后食用）

豆泥沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-28

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分类： 下酒菜 凉菜 香 煮 家常菜

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