【腐乳汁酱排骨】

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排骨是孩子们都喜欢的菜,排骨也有许许多多的的做法,但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦,就想换一种口味和方法来做这款排骨.豆腐乳想必大家都不陌生,也是经常吃吧,它是一种经过微生物发酵的豆制品,腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美.富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品.咱就做腐乳汁酱排骨,让腐乳来解排骨的油腻,而且还具有特殊的风味

腐乳汁酱排骨的用料

排骨 500克 豆腐乳 2块
适量 陈皮 适量
适量 大料 适量
花椒 适量 料酒 适量

腐乳汁酱排骨的做法

【腐乳汁酱排骨】的做法图解1

步骤1

排骨要软排骨,不用大脊骨哦,排骨洗净,在开水里面焯一下,捞出控干水分
【腐乳汁酱排骨】的做法图解2

步骤2

豆腐乳放入碗中弄碎,在加入一些腐乳汁,搅拌均匀
【腐乳汁酱排骨】的做法图解3

步骤3

倒入控干水分的排骨中,拌匀,让排骨都黏上腐乳汁。
【腐乳汁酱排骨】的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制12小时以上
【腐乳汁酱排骨】的做法图解5

步骤5

将腌好的排骨,用平底锅煎一下,2面金色即可
【腐乳汁酱排骨】的做法图解6

步骤6

排骨煎好后,放入高压锅或者阿迪锅内,在把酱排骨的腐乳汁倒入,不用加水,加入葱、姜、大料、花椒、陈皮、料酒适量,不用再放盐哦。 用煮肉的键,大约10分钟左右即可关火,自然排气后盛盘即可,口感很是鲜美,具有特殊风味

腐乳汁酱排骨的烹饪技巧

这款菜孩子和大人们都喜欢吃,色香味俱全,最主要的不是很腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-04

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    / 7 【腐乳汁酱排骨】的做法步骤

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