椒盐排骨

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椒盐排骨的做法

步骤1

排骨切长段,洗净控干水分,用盐、生抽、料酒、葱、姜腌制20分钟。

步骤2

将湿淀粉,面粉调成糊。

步骤3

沥干排骨里面多余的水分,倒入调好的面粉淀粉糊,拌匀。

步骤4

烧锅热油,等油温7成热,放入挂好糊的排骨,两面略炸,捞出。

步骤5

捞出,两面各撒上椒盐。

步骤6

生菜洗净,控干水份铺在盘底,上面摆上刚炸好的排骨即可。

椒盐排骨的烹饪技巧


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创建时间:2013-03-07

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    / 7 椒盐排骨的做法步骤

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