红豆椰汁糕

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上次做完椰汁西米糕，朋友说好吃，然后就在家绞尽脑汁的想，除了西米还能加什么，然后一敲脑门，加了红豆进去，朋友也说很好吃 没有椰浆的话，可以做成奶香的~

红豆椰汁糕的用料

红豆 25g 椰浆 150g
牛奶 250g 吉利丁 两片
砂糖 35g

红豆椰汁糕的做法

步骤1

红豆淘洗干净，用开水浸泡半个小时，入锅加水煮熟 PS:红豆超级难煮，我煮了半个多小时还是一粒一粒硬邦邦的

步骤2

吉利丁用冷水泡软

步骤3

将椰浆，鲜奶，砂糖同入奶锅，小火炖煮，开后，加入泡软的吉利丁，搅化

步骤4

倒入煮熟的红豆

步骤5

倒入碗内，放凉后，取出倒扣切小块

红豆椰汁糕的烹饪技巧

椰浆，牛奶的比例可以按照个人口味自己来配比
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-08

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 甜品

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