菠菜烩肝汤

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此汤有育儿健脑之功效!

菠菜烩肝汤的用料

猪肝 250克 菠菜 250克
适量 味精 适量
葱末 适量 蒜末 适量
老抽 适量 淀粉 稍多

菠菜烩肝汤的做法

菠菜烩肝汤的做法图解1

步骤1

将新鲜猪肝切成小块,入开水中焯一下(水中放少放盐,起杀菌作用),不要焯太长时间,肝煮老了会硬,捞出装盘待用!
菠菜烩肝汤的做法图解2

步骤2

菠菜洗净切小块,易入口!
菠菜烩肝汤的做法图解3

步骤3

另起锅烧开水后,将肝倒入,同时放入盐、味精、老抽,将淀粉一点一点浇入锅中,浇均,不停的搅,搅均、搅稠!
菠菜烩肝汤的做法图解4

步骤4

放入菠菜和葱末、蒜末,再搅!1分钟后就可关火出锅!
菠菜烩肝汤的做法图解5

步骤5

菠菜烩肝汤的烹饪技巧

注意:菠菜不易煮过长时间,容易颜色发黑、无口感,而且破坏了菠菜内的营养成分!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-08

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